KLUSECZKI Z MALINKAMI

Zapewne wiele razy każda z was robiła kluski z gotowanych ziemniaczków na słodko . Otóż ja też ostatnio zrobiłam takie kluseczki ale tym razem z malinkami   :)) OCZYWIŚCIE POLECAM i podaje przepis  :

Pół kilo ugotowanych i przeciśniętych trzy razy ziemniaczków , dwa całe jajka, dwie duże łyżki cukru pudru i szczypta soli .Do tego tyle maki ile sie wgniecie i ulepi elastyczne ciasto, ( im mniej maki tym lepiej )...

następnie owocki płuczemy , osuszamy i obsypujemy cukrem , tak żeby były nim oblepione .Z ciasta formujemy w dłoniach kulkę , robimy w niej duży dołek wkładamy owocki i zlepiamy .Następnie jeszcze raz   formujemy kuleczkę i gotowe . Tak postępujemy z reszta ciasta ... Wrzucamy na gotującą wodę lekko osoloną z dodatkiem łyżki masła . wyciągamy łyżką cedzakową jak tylko wypłyną do góry :))

Bardzo dobrze smakują z bułka tarta przyrumieniona na masełku .. :))